letzten donnerstag gab es nicht nur köstliches vom grill im garten von gerfrieds mum (marketing-grillerei) ... sondern auch eine "mah!!!, als kind hab ich immer ....-kindheitserinnerung!" ;-) als uns zu späterer stunde nicht nur mit kotelett gezähmte igel besuchen, sondern der garten von glühwürmchen beleuchtet wurde.
als kind hatte ich ja imma die geniale idee die glühwürmchen in unsrem garten zu sammeln, sie in ein rexglasl zu packen und dann eine tolle tisch-beleuchtung zu haben. nur da machten die glühwürmchen nie mit. spätestens als ich nach 2 stunden 20 zusammen hatte, hatte von denen keiner mehr lust auf leuchten. und so musste ich sie wieder in die freiheit entlassen, die sie sogleich mit kräftigem leuchten begrüßten. tja. :-))
beim nachlesen über diese käfer, deren nächtliches schauspeil mich zum einen noch bis heute fasziniert zum anderen als kind stundenlag zu beschäftigen vermochten, bin ich auf folgendes gestoßen:
das das licht des johanniskäfers, wie er auch noch genannt wird, am hinterleib entsteht ist weitläufig bekannt. auch das dazu in den leuchtorganen eine biochemische reaktion stattfindet, bei der licht abgestrahlt wird. nur das diese - nur wenige sekunden dauernde - reaktion biolumineszenz heißt und durchs nervensystem gesteuert wird ist glaub ich den wenigsten bekannt.
Bioluminiszenz
Die Erzeugung von kaltem Licht durch Lebewesen wird Biolumineszenz genannt. Bei Leuchtkäfern reagiert die chemische Verbindung Luciferin und Sauerstoff (Oxidation), wobei das Enzym Luciferase als Katalysator wirkt. Die biochemische Reaktion findet in Leuchtzellen an der Bauchseite des Hinterleibes statt. Die frei werdende Energie wird fast ausschliesslich in Licht umgesetzt, wobei die Lichtmenge etwa einem Tausendstel des Lichts einer Kerze entspricht. Bei vielen Leuchtkäferarten kann das An- und Abschalten vom Nervensystem gesteuert innerhalb von Sekundenbruchteilen erfolgen. Die Blinkzeichen und Pausen zwischen den Signalen sind arttypisch – so finden sich die richtigen Partner auch dann, wenn in einem Gebiet mehrere Leuchtkäferarten leben. Die Weibchen der Gattung Photuris können mehrere Lichtsprachen nachahmen und fressen die angelockten artfremden Männchen.
techniker beneiden die glühwürmchen. die leuchtkäfer setzen energie äußerst effizient in licht um. bei der chemischen reaktion in ihrem hinterleib entsteht zu 90 prozent licht. zum vergleich: glühbirnen verwandeln elektrischen strom nur zu fünf prozent in licht. der rest wird zu wärme.
vor allem in warmen nächten rund um den johannistag (24. juni) sind glühwürmchen unterwegs. (deshalb nennt man sie auch johanniskäfer.) gegen 22 uhr, wenn es dunkel genug ist, beginnen sie zu leuchten. dabei spielt das wetter für die glühwürmchen keine entscheidende rolle. sie leuchten auch bei regen.
Er hat sich für die Sonnenseite des Lebens entschieden. Johannes Gutmann schreibt in seinem Buch über die Anfänge.
Von der Zeit, als er als One Man Show noch alles alleine gemacht hat - aufbereitet, eingepackt und ausgeliefert.
Über seine ersten Produktverkäufe am Markt in Wien, wo er erstmals als der Kräutermann mit der Lederhose erkannt wurde.
Über seine starken Wurzeln im Waldviertel, seiner geliebten Heimat, die der Nährboden für seine Ideen war.
Die familiäre Beziehung zu seinen ersten Bio Bauern, jede Menge Handarbeit und Tüftelei.
Der Bio-Pionier erzählt, wie er aus vermeintlichen Schwächen Stärken gemacht hat, ihn sein Ruf als „verrückt“ zu gelten stolz macht und wie alles seinen sonnigen Lauf nahm.
Neben diesem sehr persönlichen Lebensweg widmet sich der zweite Teil des Buches seinen Schätzen der Natur.
Kräuter sind ein Sinnes-Erlebnis.
Ob frisch oder getrocknet, sie gehören in jede Küche, jeden Tee und zu jedem Heilverfahren.
Der Leser bekommt einen fundierten Überblick über Kräuter und Gewürze, ihre Herkunft und Wirkungen abseits von trockenem Fachwissen.
Beiträge zur Geschichte der Gewürze und über bedeutende Kräuterkundige machen das Buch zu einer anregenden Lektüre.
Natürlich dürfen auch eine feine Teekunde und originelle, raffinierte Rezepte nicht fehlen, welche neue Geschmacksrichtungen in jede Küche bringen.
das buch macht so richtig lust drauf, mit kräutln und gewürzen zu experimentieren!!!! total genial. voll meins.
wer weiß, vielleicht war ich in meinem früheren leben mal eine kräuterhexe ... oder werd's noch in diesem! :-)
übrigens das mediterrane blütenzaubersalz von sonnetor ist mit abstand das beste salz, das je auf mein weichgekochtes frühstücksei gekommen ist!!!
http://www.sonnentor.at/
