aus aktuellem anlass - die angebauten wild- und gartenkäuter auf unserem balkon gedeihen wie unkraut - hab ich mir dieses ziemlich geniale lebens- & kochbuch des sonnentor-gründers zugelegt:
beschreibung:
Er hat sich für die Sonnenseite des Lebens entschieden. Johannes Gutmann schreibt in seinem Buch über die Anfänge.
Von der Zeit, als er als One Man Show noch alles alleine gemacht hat - aufbereitet, eingepackt und ausgeliefert.
Über seine ersten Produktverkäufe am Markt in Wien, wo er erstmals als der Kräutermann mit der Lederhose erkannt wurde.
Über seine starken Wurzeln im Waldviertel, seiner geliebten Heimat, die der Nährboden für seine Ideen war.
Die familiäre Beziehung zu seinen ersten Bio Bauern, jede Menge Handarbeit und Tüftelei.
Der Bio-Pionier erzählt, wie er aus vermeintlichen Schwächen Stärken gemacht hat, ihn sein Ruf als „verrückt“ zu gelten stolz macht und wie alles seinen sonnigen Lauf nahm.
Neben diesem sehr persönlichen Lebensweg widmet sich der zweite Teil des Buches seinen Schätzen der Natur.
Kräuter sind ein Sinnes-Erlebnis.
Ob frisch oder getrocknet, sie gehören in jede Küche, jeden Tee und zu jedem Heilverfahren.
Der Leser bekommt einen fundierten Überblick über Kräuter und Gewürze, ihre Herkunft und Wirkungen abseits von trockenem Fachwissen.
Beiträge zur Geschichte der Gewürze und über bedeutende Kräuterkundige machen das Buch zu einer anregenden Lektüre.
Natürlich dürfen auch eine feine Teekunde und originelle, raffinierte Rezepte nicht fehlen, welche neue Geschmacksrichtungen in jede Küche bringen.
das buch macht so richtig lust drauf, mit kräutln und gewürzen zu experimentieren!!!! total genial. voll meins.
wer weiß, vielleicht war ich in meinem früheren leben mal eine kräuterhexe ... oder werd's noch in diesem! :-)
übrigens das mediterrane blütenzaubersalz von sonnetor ist mit abstand das beste salz, das je auf mein weichgekochtes frühstücksei gekommen ist!!!
http://www.sonnentor.at/
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