auf der sonnenseite

(buchempfehlung) :-)

aus aktuellem anlass - die angebauten wild- und gartenkäuter auf unserem balkon gedeihen wie unkraut - hab ich mir dieses ziemlich geniale lebens- & kochbuch des sonnentor-gründers zugelegt:



beschreibung:

Er hat sich für die Sonnenseite des Lebens entschieden. Johannes Gutmann schreibt in seinem Buch über die Anfänge.

Von der Zeit, als er als One Man Show noch alles alleine gemacht hat - aufbereitet, eingepackt und ausgeliefert.

Über seine ersten Produktverkäufe am Markt in Wien, wo er erstmals als der Kräutermann mit der Lederhose erkannt wurde.

Über seine starken Wurzeln im Waldviertel, seiner geliebten Heimat, die der Nährboden für seine Ideen war.

Die familiäre Beziehung zu seinen ersten Bio Bauern, jede Menge Handarbeit und Tüftelei.

Der Bio-Pionier erzählt, wie er aus vermeintlichen Schwächen Stärken gemacht hat, ihn sein Ruf als „verrückt“ zu gelten stolz macht und wie alles seinen sonnigen Lauf nahm.

Neben diesem sehr persönlichen Lebensweg widmet sich der zweite Teil des Buches seinen Schätzen der Natur.

Kräuter sind ein Sinnes-Erlebnis.

Ob frisch oder getrocknet, sie gehören in jede Küche, jeden Tee und zu jedem Heilverfahren.

Der Leser bekommt einen fundierten Überblick über Kräuter und Gewürze, ihre Herkunft und Wirkungen abseits von trockenem Fachwissen.

Beiträge zur Geschichte der Gewürze und über bedeutende Kräuterkundige machen das Buch zu einer anregenden Lektüre.

Natürlich dürfen auch eine feine Teekunde und originelle, raffinierte Rezepte nicht fehlen, welche neue Geschmacksrichtungen in jede Küche bringen.

das buch macht so richtig lust drauf, mit kräutln und gewürzen zu experimentieren!!!! total genial. voll meins.
wer weiß, vielleicht war ich in meinem früheren leben mal eine kräuterhexe ... oder werd's noch in diesem! :-)

übrigens das mediterrane blütenzaubersalz von sonnetor ist mit abstand das beste salz, das je auf mein weichgekochtes frühstücksei gekommen ist!!!

http://www.sonnentor.at/

reinhören und fro sein ...

filiale auwiesen (linz09, die 11)

im zuge des fdr (festival der regionen) haben wir das alternative ;-) freie linzer stadtradio FRO kennen gelernt.

ein medium für menschen und meinungen. kritisch und offen. gesellschaftspolitisch und engagiert. informativ und abwechslungsreich. und vor allem vielfältig! jeder ist eingeladen mitzureden.

prädiktat: improvisant! :-)



http://www.fro.at/ ... gleich aufdrehen!

neulich im kino: popkorn? nein, danke ich hab meine kapuzinerkresse mit ...*

* zitat christian forstner des nächtens auf unserem balkon.

jede erklärung an dieser stelle ist völlig sinnlos!!!



ich erkläre unseren balkon somit zur popcorn freien zone. :-)

langer freitag im garten der sinne

festival der regionen - stadtteil auwiesen (linz09, die 10)

raus. was neues entdecken. mal bei petar radisavljevic vorbeischaun. im garten garten der sinne.

wer bitte ist petar radisavljevic und was ist der garten der sinne?
ja genau das wollten wir auch wissen. aus diesem grund - und weil er alle auwiesner zum langen freitag im garten der sinne einlud - haben wir uns auf den weg gemacht.

ja und nur 10 minuten später waren wir auch schon im kleinen paradies angekommen ... eine unverplante fläche der gwg, die petar seit ca. 20 jahren in mühevollster kleinstarbeit aufgebaut hat und seither liebevollst betreut. hier findet man alles was in einen garten gehört, und auch dinge, die man gar nicht in einem garten vermuten würde.

zur erkundung gabs auch noch livemusik.


fotos vom garten folgen!

prädikat: erlebenswert!

die kulturlotsinnen

vergangenheit & zukunft (linz09, die 9)

einer von vielen migrationsgründen kann die flucht aus politischen situationen wie krieg sein. diese erinnerung steckt auch in der geschichte dieses viertels linz mitte, das auch krieg erlebt hat. ein luftschutzbunker am andreas hofer platz (der derzeit zweckentfremdet als lagerort für den gesamten linzer weihnachtsschmuck dient) ist noch heute als zeitzeuge vorhanden. den neuen generationen soll es gelingen, die alten fehler nicht zu wiederholen.

aus diesem grund findet mal vor alles in diesem stadtteil schulen und freizeiteinrichtungen, die sich genau auf diese multikulturelle situation einstellen/eingestellt haben.

JASMINA HUSKIC-SANTIC und ANILIA MEMIC, zwei mütter mit migrantischen hintergrund zeigten uns nicht nur einen kleinen teil ihrer stadt sondern liesen uns auch a bissal an ihrem leben teil haben. was ihnen wichtig ist, welche traditionen und werte sie an ihre kinder weitergeben möchten und wie sich ihr lebensstil mit dem in österreich vereinbaren / oder auch nicht immer vereinbaren lässt. ein kurzer ausflug ins kulinarische durfte natürlich auch nicht fehlen.

die strecke war: ausgehend vom bulgariplatz als erstes einem bunker aus dem zweiten weltkrieg, der damals über 1.000 menschen schutz bat. hier erzählten uns die beiden, welche gründe es eigentlich haben kann das vaterland zu verlassen. und - das für mich noch viel beeindruckendere - welches gefühl man hat, wenn man nach beendigung des krieges in sein vaterland zurückkehrt und sich gar nicht mehr zu hause fühlt, weil es nicht mehr das land ist, aus dem man geflüchtet ist.

gleich angrenzend kamen wir zum spielplatz am andreas hofer platz. ein ganz besonderer spielplatz ohne sträucher und blumen. zum einen als kriminellen schutz - zum anderen einfach aus dem grund, dass sich alle volksgruppen hier wohlfühlen und es nicht typisch österreichisch ist. ein ganz offener und echt schöner park mit originellen kinderspielplatz.

weiters besuchten wir die otto-glöckel schule (von außen), eine volksschule mit einem sehr hohen anteil an kindern mit migrantischen hintergrund. das besondere ist, dass die kinder hier auch die möglichkeit haben 2 stunden die woche ihre muttersprache zu lernen. den dazu haben sie eigentlich keine möglichkeit. sie sprechen zwar zu hause in den familien lernen aber nicht die sprache auch zu schreiben, ganz abgesehn von der grammatik!!!

die tour ging dann noch weiter zu einem indisches geschäft, dass viele produkte und lebensmittel im sortiment hat, die die zwei und auch viele andere ausländische familien benötigen um ihre typischen landesgerichte zuzubereiten ... vor allem die gewürze ... und das haaröl soll ja fast ein wundermittel sein. :-) laut anilia.

vorletzter punkt war das ARCOBALENO. ein treffpunkt zum interkulturellen austausch. hier kann man herkommen um sich mit leuten aus bosnien, spanien, brasilien, .... zu treffen und sich zu unterhalten. man kann hier einen sprachkurs machen, oder einfach nur gemeinsam feiern. das ganze hört echt nach meinem geschmack an. olé!!!!

zum abschluss gings dann noch in den kids-mix. ebenfalls ein kindergarten mit einem sehr hohen anteil an migranten. hier wird in 9 sprachen "guten morgen" gesagt ...

eine sache, die mich zum nachdenken gebracht hat, war als jasmina erzählt hat wie sie österreich wahrnimmt. prinzipiell unterscheidet sich das leben hier nicht vom leben in bosnien. man besucht freunde, am wochenende die großeltern, kommt zum essen vorbei. nur bei uns ist es sehr viel leiser. wenn man in bosnien geburtstag feiert, dann feiert man auch mal bis 4 uhr in der früh - ganz egal ob es ein mittwoch ist.

bei uns steht spätestens um mitternacht die polizei vor der tür. wie wahr! :-)

natürliche schädlingsbekämpfung

bei dem sonntäglichen streifzug durch unseren balkongarten stieß ich heute doch glatt auf blattläuse. na supa!!!! die haben gerade noch gefehlt. nachdem das goji-beeren-sträuchen vom ungeziefer befreit war ließ ich meine bessere hälfte mal nach natürlichen schädlingsbekämpfungsmitteln suchen ... währenddessen entdeckte ich 9 kapuzinerkressen weiter, dass auch die sonnenblume befallen war ... aber ich war erleichtet, dass sich anscheinend ameisen um die blattläuse "kümmerten". doch dann belehrte mich hannes eines besseren.

also bitte, wer von euch wusste, dass ameisen läuse "melken"?



hier die wissenschaftliche erklärung:
Blattläuse (Aphidoidae) bevölkern oft in dichten Scharen fast alle Pflanzenarten. Es sind Tiere, die sich meistens kaum oder nur sehr langsam bewegen. Mit ihren Saugrüsseln stechen sie die Pflanzen an und saugen den Pflanzensaft auf. Ihre Exkremente, die sie in Tröpfchen ausscheiden, sind stark Zuckerhaltig. Für Ameisen sind das begehrte Leckereien. Deshalb streicheln und drücken sie die Hinterleibe der Blattläuse, um sie zur vermehrten Abgabe der Tröpfchen zu bewegen.

na supa - mein plan, dass die ameisen die blattläuse fressen war ein idiotischer plan.

was konnte unsere pflanzen jetzt blos noch retten ...???

als ich das nächste mal am balkon war (also zwei minuten später) um nach unseren dem tot geweihten pflanzen zu sehen saß da plötzlich ein marienkäfer - der todesfeind der blattläuse ...

... ja und jetzt bin ich ungefähr seid 3 stunden damit beschäftigt unseren neuen freund otto, der marienkäfer von einer befallenen pflanze zur nächsten zu heben.


otto

ich hoff der arme stirbt heute nicht schon an einer überdosis blattläuse ...

und jetzt noch ein paar fotos vom garten ;-)




der kletterzucchini hat auch schon ganz schöne blotschen.


die radischen-ernte-saison ist eröffnet!!! :-)

hörenswürdigkeiten & co.

... wie wir letztens gehört haben, hält uns die arbeit nur vom spaß ab ... wie wahr! :-) ... hab ich das jetzt gesagt?!?!?

... nach erfolgreichem tag der sonne ... geht's jetzt gsd kulturhauptstadttechnisch wieder frisch fröhlich weiter ...

rote karte gegen zwangsbeschallung



wer noch nie in den genuss gekommen ist, musikfrei zu shoppen, sollte dringend mal den biomarkt auf der landstraße aufsuchen. dieses erlebnis kann ich nur jedem empfehlen.
wir sind es absolut nicht mehr gewohnt "in ruhe" einzukaufen.

gegen zwangsbeschallung ist auch das projekt "hörstadt" von linz09. das projekt ist - über die kulturhauptstadt hinaus - für eine bewusste und menschenwürdige gestaltung unserer hörbaren umwelt.

man kann aber auch selbst aktiv werden! no na ... sonst wärs ja nicht in meinem blog, gö, christine. :-)

wenn jemand räumlichkeiten als beschallungsfrei kennzeichnen möchten, kann ganz einfach beschallungsfrei-aufkleber sowie den begleitenden informationsfolder beschallungsfrei in gewünschter zahl kostenlos per e-mail unter info@beschallungsfrei.at, oder telefonisch unter +43 (0)732/2009-32 bestellen.

hier erhält man ebenfalls kostenlos die rote karte gegen zwangsbeschallung, mit der man beim einkauf ein zeichen des protests gegen zwangsbeschallung setzen kann. einfach in geschäften und lokalen mit störender hintergrundmusik abgeben oder der jeweiligen geschäftsführung anderweitig zukommen lassen.

der text darauf lautet schlicht: "Viele Handelsbetrieben glauben: 'Die Kundinnen und Kunden wollen Beschallung mit Musik.' Ich nicht."

rote karte
http://www.hoerstadt.at/files/downloads/11/081223_aktion_rotekarte_web.pdf

eine aktion für den kleinen revoluzzer in mir!!! yeahhh. :-)

es grünt so grün ...

... auf unserem balkon.

ja, es wächst und gedeiht ... basilikum, wald- und monatserdbeeren, cocktail-tomaten, gelben tomaten, ysop, schnittlauch, ruccola, sommerblümchen, zinnkraut, fenchel, kamille, erbsen und radischen, salat, kletterzucchini, gurken, scharfgaben, sauerampfer, liebstöckel, ananasmelisse, gewürzlavendel, pfefferoni, kapuzinerkresse, rotklee, goje-beeren, passionsblume, efeu und ein no na schmetterlingsbäumchen.






kletterzucchini


"falsche kapern" ... löwenzahnköpfchen ...

das ganz einfache rezept:
24 Stunden in salzwasser legen, danach in estragon-essig.
et voilà fertig sind die falschen kapern.

... bin schon gespannt wie die schmecken werden.

das nutzlose als relevante kategorie.

Was geschieht mit uns, wenn wir nichts leisten? (linz09, die 8)

Die Leistungsgesellschaft verbindet Glück mit Erfolg. Dabei sind die Definitionen von Erfolg sehr eng gefasst: gute Noten, mehr Ansehen, wachsender Besitz. Auf diese Weise wird alles Tun auf einen (zukünftigen) Nutzen hin ausgerichtet – wir tun, „um zu“ und haben kaum die Möglichkeit, im gegenwärtigen Sein anzukommen.
Für ein System, das auf Leistung aufgebaut ist, erscheint das Nutzlose zunächst als der schlimmste Feind und diejenigen, die Tätigkeiten um ihrer selbst willen tun, sind realitätsfremde Träumer. Aber das, was keinen Nutzen zeitigt, ist nicht automatisch ohne Sinn – zum Beispiel das Spiel und die sich daraus ergebenden künstlerischen Verfahren.
Können wir dem Drang widerstehen, auch das Nutzlose der allgegenwärtigen Verwertungslogik zu unterwerfen (Kunst ist notwendig für…)? Gibt es überhaupt noch etwas, was ohne Nutzen sein darf?

genau dieser fragen haben wir uns heute hingegeben!!!!

und ich muss sagen, es war weder sinn- noch nutzlos. heutzutage gibt es kaum noch dinge, die keinen sinn haben und wir machen auch kaum noch dinge, die uns nutzlos erscheinen, weil wir die zeit, die wir zur verfügung haben auch einfach sinnvoll nutzen möchten. dabei ist es oft das sinnvollste nichts zu tun. (vielleicht nicht für außenstehende) aber man braucht auch einfach mal zeit um sich zu erholen, und so wird das nichtstun sinnvoll.